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食品隧道爐的加熱方式有幾種?

發布日期:2018-01-30 瀏覽次數:
食品隧道爐的加熱方式:
一、電力加熱的熱風循環隧道爐
優點:方便干凈溫度高,可設計溫度達500度左右。分上、下火控制溫度,分段控制溫度,可隨產品不同而調節。

二、燃氣加熱的燃氣式隧道爐
溫度要求不高150度左右。后期費用低。燃氣來源充足的企業可考慮采用燃氣隧道爐作業。特殊設計,解決了傳統隧道爐兩邊溫度高、中間溫度低的不良現象。

三、采用微波加熱的微波隧道爐
優點:干凈、滅菌、溫度高。內部干燥和滅菌處理的加熱設備。爐體分段控制,解決了熱膨脹引起的鏈條斷掉的不良現象;上、下火單獨控制,烘烤品質穩定,可根據產品不同的烘烤時間來調節速度;可配備PLC控制系統,實行全智能化控制,實現自動化。

四、用導熱油作為介質的導熱油隧道爐
優點:溫度高,還有采用燒柴油,燃煤,燒鍋爐等其他方式,在現今對環境保護和節約能源開發的當下,不建議城市市區內采用燒柴油,燃煤,燒鍋爐等加熱方式。

五、蒸汽加熱的蒸汽隧道爐
蒸汽加熱的蒸汽隧道爐優點:充分利用熱能。采用國內最先進的不銹鋼網鏈,節能15%,使烘烤更加均勻,顏色一致。企業有蒸汽來源的可采用蒸汽加電的模式供應,適合溫度條件要求不高的企業。





 
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